Comunque la carta regge in forno, fino a 100/110 gradi. Io non credo ci sia pericolo per la salmonella, ma non sono un esperto. Nel dubbio, un giro in forno a 80 gradi (bastano 75 perché muoia il batterio della salmonella) per 15/20 minuti, secondo me puoi farglielo fare. Tienilo d’occhio però, non ...