Ciao a tutti, ho comprato un mix di cereali che contiene Riso, Grano Saraceno, Quinoa Bianca, Quinoa Rossa e Miglio, ma quando sono tornata a casa ho scoperto che è scaduto da qualche mese, è meglio non darlo al cricetino o non succede nulla?

Sì.
i semi scadono e si deteriorano. Assumono un sapore cattivo, seccano. Se li lasci in un barattolo di vetro sotto il sole, scoloriscono pure.
Nel dubbio, direi di gettare la confezione