Stasera, fiori di zucchina nella pastella, perché me li merito e perché voi golosoni mi portate sulla via della perdizione, poi mi si allarga il fasciame !!!
Posso dare ai ragazzi un fiore di zucchina "Nature"? (Non pastellato, ovviamente)
Praticate gentilezza a casaccio e atti di bellezza privi di senso - Anne Herbert -
Sono andata a controllare sulla lista "erbe, fiori e foglie" commestibili o sconsigliati, sulla scheda. Ma il fiore di zucca non viene citato. C'è quello di girasole, che è commestibile.
Comunque, la zucca è elencata tra le verdure concesse, ma si avvisa che è zuccherina. Presumo che anche il fiore sia permesso, ma io, nel dubbio, eviterei.
Allora, non sapendo che fare, io ora posto tutte le proprietà dei fiori di zucca e vediamo cosa va e cosa no.
Mi sembra un buon compromesso...
quando sono crudi vitamina A, B1, B2, B3, B9, C e tanti sali minerali, come ferro, calcio magnesio, potassio. Adatti sia a grandi che piccini, grazie alla presenza massiccia di calcio
Composti per più del 90% di acqua, i fiori di zucca sono poveri di grassi (0,4 grammi ogni 100) e ricchi di proteine (1,7 grammi ogni 100).
Come tutti gli alimenti di colore giallo-arancione, anche i fiori di zucca sono ricchi in carotenoidi, sostanze dal potere antiossidante e antitumorale.
Ricapitolando i fiori di zucca sono:
Diuretici
Drenanti
Contengono vitamine e Sali minerali
Facilmente digeribili
Poco calorici
Antiossidanti
Antitumorali
In particolare, 100 grammi di fiori di zucca contengono:
94,3 g di acqua
1,7 g di proteine
0,4 g di lipidi
0 mg di colesterolo
0,5 g di carboidrati
0,5 g di zuccheri solubili
0.9 g di fibre
2 mg di ferro
39 mg di calcio
37 mg di fosforo
0,09 mg di vitamina B1 o Tiamina
0,16 mg di vitamina B2 o Riboflavina
252 µg di vitamina A retinolo eq.
28 mg di vitamina C
A oggi non sono note interazioni tra il consumo di fiori di zucca e l'assunzione di farmaci o altre sostanze.
ESSENDO arancioni, vale il discorso della carota. MODERAZIONE.
@Ebson... che te ne pare???
Praticate gentilezza a casaccio e atti di bellezza privi di senso - Anne Herbert -
Hanno gradito come gradiscono sempre.
1 Ci si butta sopra come se fosse l'ultimo cibo rimasto sulla terra.
2. Si dà soddisfazione alla mamma e a Zia Ebson per 42 secondi.
3. Si molla lì.
Praticate gentilezza a casaccio e atti di bellezza privi di senso - Anne Herbert -
Be' io un fiore di zucca non lo cedo nemmeno a Zeus!
Li mangio tanto di rado che di solito spazzolo tutto e se non mi fermano mi metto a mangiare anche quelli nei piatti degli altri!!!